- 09 Nov, 2026
- Από το κτήμα
- 0
- 0
Τον Νοέμβριο όλη η οικογένεια πηγαίνει στον ελαιώνα. Απλώνουμε δίχτυα κάτω από τα δέντρα, χτενίζουμε τα κλαδιά με το χέρι και πηγαίνουμε τις ελιές στο ελαιοτριβείο την ίδια μέρα.
Γιατί την ίδια μέρα
Η ελιά αρχίζει να οξειδώνεται μόλις μαζευτεί. Η έκθλιψη μέσα σε λίγες ώρες κρατά το λάδι φρέσκο, με χαμηλή οξύτητα και πλούσιο άρωμα.
Ελάτε μαζί μας
Μπορείτε να πάρετε μέρος στη συγκομιδή με την «Εμπειρία συγκομιδής»· κλείστε τη στη σελίδα των επισκέψεων.
Δεν υπάρχουν ετικέτες
Συνδεθείτε για να αφήσετε ένα Σχόλιο
Σχετικά άρθρα
Από το κτήμα
- 09 Nov 2026
- 0
- 0 Σχόλιο
Αγιωργίτικο, το κόκκινο της Πελοποννήσου
Το Αγιωργίτικο είναι από τις μεγάλες ελληνικές κόκκινες ποικιλίες: μαλακές τανίνες, κόκκινα φρούτα και ένα διακριτικό μπαχάρι. Νέο είναι φρέσκο και εύπιοτο· με παλαίωση σε βαρέλι αποκτά βάθος και νότες βανίλιας και κακάο. Στο τραπέζι Δοκιμάστε το με αρνί, ψητά...
Από το κτήμα
- 09 Nov 2026
- 0
- 0 Σχόλιο
Πώς ξεχωρίζουμε ένα καλό ελαιόλαδο
Ένα καλό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μυρίζει φρέσκο χορτάρι, φύλλο ντομάτας ή πράσινο αμύγδαλο και αφήνει μια ευχάριστη πικράδα και ένα πιπεράτο τσίμπημα στον λαιμό. Είναι σημάδια φρεσκάδας και των πολυφαινολών που κάνουν το λάδι υγιεινό. Διαβάστε την ετικέτα Αναζητήστε τη...
Σχόλια (0)